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熟成チーズ

エマダツィの「ダツィ」はフレッシュか熟成か?ブータン人のチーズへのこだわり

2021.7.26

潰す

リビイッパ(ブータンの納豆)料理体験&農家ランチ @ラディ

2021.7.26

焼き納豆

ブータンの納豆料理【イッパベース(焼き納豆)】

2021.7.25

納豆

ブータンの納豆・臭いのきついタイプ(ペマガツェル県トンサ村)

2021.7.24

こねる

ブータン山岳民族ブロクパ族の村へ。ヤクの熟成チーズにおかわり続出!

2021.7.24

押し出す

ブロクパ族の村サクテンにもあった!ブータン押出式蕎麦

2021.7.24

砲丸型納豆

ボムディラの市場で<砲丸型納豆>発見!アルナーチャルプラデシュ州の旅

2021.7.24

出来上がり

【チュラ・カムタン】ブータンそっくりなアルナーチャルのチーズ料理

2021.7.18

蕎麦

アルナーチャルプデシュ州テンバン村【押出式蕎麦・納豆チリソース】

2021.7.18

お皿

シェムガンの葉っぱのお皿・ブータンの暮らしの知恵

2021.7.17

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    2023年4月2日
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    2023年4月2日
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    2023年4月1日
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    2023年3月31日

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